提升免疫力五大營養食物 武漢肺炎、流感來勢洶洶 這麼吃身體強壯不用怕

「增強免疫力就是你最好的防護」

 

近期武漢肺炎、流感疫情不退，大家都人心惶惶，也造成了大肆搜刮口罩、酒精之亂，但除了戴口罩、勤洗手之外，提升自身免疫力也是相當重要的！免疫系統可是防衛病毒的生力軍，而如何增強免疫力呢？每天吃進去的「食物」就相當重要了，但吃進去的僅是維持生命的「熱量」還是健康又均衡的「營養」？(>>營養師專欄 || 這4種快樂食物 幫你趕走負面情緒！)

增強免疫力的食物其實有許多，REME整理了五招提供大家參考：

#維生素A

大多數人都知道維生素A是保護眼睛重要的營養素，實際上也是提升免疫力的重要營養素之一。常見食物如動物內臟，像是豬肝、鵝肝，不過若是害怕吃內臟的人，胡蘿蔔、菠菜都含有豐富的維生素A喔！

#維生素C

雖然說目前的研究顯示攝取維生素C並無直接降低感冒機率，不過它確實是一個很好的抗氧化來源，對增強免疫力也有不錯的作用。維生素C常見於水果類，像是奇異果、芭樂、鳳梨等，不過要注意水果也不要一下子吃太多，攝取糖分太高對身體反而是反效果。(>>美白食物該怎麼挑選？維生素C抗氧化)

#優質蛋白質

蛋白質是人體不可或缺的營養素，每天需吃到3-5份拳頭大的蛋白質，才能讓免疫系統正常運轉，這也是為甚麼許多生病的人都需要補充優質蛋白質來增強體力。優質蛋白質分為動物性及植物性，動物性來源如魚類、肉類、雞蛋等；植物性來源如豆類及豆製品，最好是兩者皆補充，更為均衡營養。

#多種蔬菜水果

想要吃得營養又健康，最重要的就是均衡飲食，並且也曾有研究顯示，蔬菜水果攝取不足容易有慢性疾病及癌症的風險，所以蔬菜水果對人的免疫系統很重要，建議多種類補充，各類營養都可以補充到。例如蔬菜以紅/黑/綠顏色區分，紅－胡蘿蔔、南瓜、地瓜；黑－菇類；綠－菠菜、甘藍菜等。一天蔬菜補充分量為三個單位，水果則是兩單位，若是平時無肉不歡的人，就該注意囉！

#益生菌

腸道對人體的免疫系統影響很大，約有七成免疫球蛋白抗體在腸道中，甚至也有不少研究顯示腸道的好壞與糖尿病、心血管疾病等息息相關，因此顧好腸道絕對是增強免疫系統很重要的一步！建議大家可以買粉狀的益生菌，粉狀劑型不僅穩定，攜帶也相當方便，更不用擔心吃進去過多的熱量。

目前武漢肺炎並無藥劑可治療，多數只能靠自身免疫力來對抗，因此提升免疫力比你想像中的還要重要。若是平時是個外食族，那麼更要注意自己挑選的餐點是否達到營養均衡的標準。

 

你都吃對食物了嗎？